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Les professionnels de la restauration ont, très tôt, adoptés nos matériels innovants et de grande qualité : planchas, grills, fry-tops, friteuses, woks et parrillas, cuisines modulaires et conceptuelles : « Les ventes exponentielles à l’exportation sont un gage de réussite et de succès pour notre entreprise ».
MAINHO FRANCE
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Découvrez l'ensemble de nos planchas haut de gamme : Plancha ECO MAINHO Performante, Écologique et Économique, Plancha au chrome dur serie NOVO MAINHO, ou la toute dernière gamme Pro Premium Plancha MAX. Nous proposons l'etude de faisabilité sur le matériel à mettre en place, en evaluant les aspects techniques et économiques, pour assurer la viabilité et l'efficacité de votre projet.
D'une puissance de 18 kW, la teppanyaki FCE-180/7 TY utilise la fameuse plaque au chrome dur 96µ de 20 mm d’épaisseur . Ce luxueux frytop, véritable miroir Gastronoble, destiné à sublimer les mets les plus fins, sera le spot idéal de votre espace Gourmet.
Conçue pour une utilisation intensive tout en offrant un haut degré de polyvalence professionnelle! D’une épaisseur de 20 mm, la plaque de cuisson au chrome dur de 96µ possède un radiant légèrement inférieur que les plaques en fonte, ce qui est très appréciable pour les cuisiniers, solidement affairés devant leurs grillades. Très économique, grâce à son dispositif de regulation automatique, chaque unité de chauffe, alimentée en 400V (ou en gaz naturel, Propane, pour la version gaz), peuvent, sur demande, être équipée d'une zone de reservation et peuvent être personnalisés selon les préférences du client. Un véritable espace dédié à la Grande Cuisine !Disponible en trois largeurs : 120-150-180 cm pour une profondeur de 70 cm.
Aujourd’hui, les particuliers ne recherchent plus uniquement une plancha performante, mais un véritable équipement de cuisine extérieure capable d’allier confort, praticité, esthétique et expérience utilisateur. Couvercles, brise-vent, chariots premium, éclairages intégrés ou accessoires de cuisson : les options complémentaires jouent désormais un rôle essentiel dans la décision d’achat et dans la perception haut de gamme du produit.
Transmettez-nous votre attentes, nous y répondrons avec la plus grande attention :
MAINHO FRANCE
MAQUINARIA INDUSTRIAL HOSTELERA slu.
Site Internet Siège (Espagne) : www.mainho.com
Mainho fabrique depuis 1981 des matériels (planchas, grills, woks, etc...) pour l’hôtellerie, la restauration et le catering. Ces produits ont été développés, testés et optimisés par son département interne de R&D et sont conformes aux normes européennes les plus strictes.
MAINHO FRANCE
Plus de 40 ans d'innovation pour améliorer la cuisine professionnelle.
Quelle alimentation choisir ? plancha gaz ou plancha électrique ?
Le choix dépend surtout de la fréquence d’usage, du nombre de convives et de l’endroit où elle sera utilisée. Le professionnel choisira plutôt un matériel electrique si son utilisation est en interieur. Le particulier aura une forte préférence pour une plancha au gaz, plus autonome en extérieur, avec une montée en température plus rapide. Bien que le confort d'une plancha electrique ne soit pas négligeable pour ceux qui ont souscrit un contrat adéquate. La plancha électrique est souvent choisie pour sa simplicité, notamment sur terrasse ou balcon, selon les contraintes d’installation.
Quelle taille de plancha choisir pour une famille ?
Pour 2 à 4 personnes, une plaque autour de 50 à 60 cm est souvent suffisante. Pour 6 personnes ou plus, beaucoup privilégient 70 cm et davantage. L’essentiel est de prévoir un peu plus grand que ses besoins habituels : cela offre plus de confort et permet de cuire plusieurs aliments sans mélange.
Quel matériau de plaque est le plus durable ?
L’inox est souvent recherché pour sa résistance à la corrosion et son entretien simple. La fonte émaillée est appréciée pour son inertie thermique. Le choix dépend de l’usage : intensif, bord de mer, facilité de nettoyage ou rendu de cuisson recherché.
Une plancha consomme-t-elle beaucoup ?
La consommation reste raisonnable comparée à d’autres équipements extérieurs. Une plancha bien conçue chauffe rapidement, ce qui limite le temps d’utilisation. En pratique, la qualité de la plaque et des brûleurs joue autant que la puissance annoncée.
Comment bien entretenir sa plancha après utilisation ?
Le plus simple : nettoyer la plaque encore tiède avec de l’eau ou un produit adapté, puis essuyer. Un entretien rapide après chaque cuisson évite les dépôts et prolonge la durée de vie. Pour une plancha premium, l’entretien régulier aide aussi à préserver l’aspect esthétique sur plusieurs années.
MAINHO FRANCE
" En restauration, la régularité est essentielle. Avec la plancha Mainho chrome, on retrouve une qualité constante sur chaque service. "
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