1. Quelle expérience souhaitez-vous faire vivre à vos clients ?
2. Comment décririez-vous votre cuisine ?
3. Quel est votre rapport au produit ?
4. Quel type de relation client souhaitez-vous créer ?
5. Quelle image voulez-vous renvoyer ?
6. Quel rythme de service correspond à votre établissement ?